"On ne vient pas chez El Gato juste pour acheter du café… on vient vivre une expérience. Le lieu est atypique, chaleureux et on s'y sent bien dès qu'on passe la porte. Anthony est passionné et ça se ressent. Ici, pas question de vous vendre le premier café venu : il prend le temps de comprendre vos goûts, votre façon de préparer votre café et même le type de machine que vous utilisez afin de vous conseiller au mieux. Je dois avouer qu'avant de venir, je pensais qu'un café était… un café. Café filtre, espresso, grains… pour moi, tout ça servait surtout à alimenter ma perfusion quotidienne en caféine. J'ai découvert qu'il y avait en réalité de vraies différences, et les explications étaient aussi intéressantes que le café était bon. Merci pour l'accueil, les conseils et ce délicieux café. La prochaine fois, on se laissera peut-être tenter par un matcha !"
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Cafés du monde, torréfiés avec amour en France.
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Du café d'exception au matcha cérémoniel, en passant par nos sirops artisanaux.
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Des grains sélectionnés aux quatre coins du monde, torréfiés à Paris.
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Authenticité & Qualité
10 ans d'expertise barista mis au service de chaque grain torréfié à Montauroux.
10ans
D'expertise barista
Sélectionnés directement auprès des producteurs dans 15 pays.
4ans
En Espagne
Depuis 2019, nous perfectionnons l'art de la torréfaction.
1+
Clients passionnés
Une communauté d'amateurs de café qui nous font confiance.

Torréfaction
Chaque lot est torréfié à la commande dans notre atelier à Montauroux. Forts de 10 ans d'expérience barista, nous maîtrisons chaque seconde de la courbe de chauffe pour révéler les arômes uniques de chaque terroir.

Single Origin
Nous sélectionnons des cafés verts d'exception directement auprès de producteurs engagés. Chaque café raconte l'histoire d'un terroir, d'une altitude, d'une famille. Traçabilité totale, du caféier à votre tasse.

Expertise barista
Formé auprès de grandes maisons comme Malongo, notre fondateur a partagé sa passion avec des milliers de passionnés. Chaque café EL GATO passe par le même standard d'exigence appris tasse après tasse pendant une décennie.
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Notre Boutique
Retrouvez-nous à Montauroux pour une expérience café unique.

Adresse
76 chemin de Fondurane, 83440 Montauroux
Horaires
Mer – Ven : 10h – 18h Samedi : 9h – 18h
Téléphone
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Ce que disent nos clients
Les avis publiés par nos clients sur Google.
"Si vous cherchez du bon matcha ou du thé japonais, c'est the place to be. J'ai eu la belle surprise de découvrir ce café par hasard. On y trouve d'excellents cafés, torréfiés sur place par le propriétaire, ainsi qu'un très bon matcha, importé directement de fermes japonaises. J'ai choisi un matcha glacé nature (sans lait) et j'ai vraiment pu apprécier toutes ses saveurs ! Si vous êtes amateur de matcha, le propriétaire propose également plusieurs formules de dégustation pour vous faire découvrir progressivement les différentes variétés."
"Grand choix de cafés, que le gérant vous fait sentir avant de vous en servir. J'ai aussi acheté du café moulu pour chez moi. Ça vaut vraiment le coup d'y aller même si l'endroit est un peu caché. C'est au premier étage, en face du coiffeur."
"Je suis venue pour le délicieux matcha et je suis restée pour écrire un peu dans un endroit différent de chez moi."